Champagne Michael Hautem à Villers-Marmery Composer, avec les caractéristiques d’un terroir, celui du village Premier Cru de Villers-Marmery,qu’on attendrait typiquement Pinot Noir, dans la droite ligne de la Montagne de Reims… Et pourtant, remarquable à bien des égards, avec son inattendue prédominance Chardonnay, déconcertante de rondeur et de générosité ! Mais également, recomposer, tous les jours […]