百家乐（Baccarat）是扑克游戏，是世界各地赌场中最常见的扑克博弈项目之一。百家乐起源于义大利，十五世纪时期传入法国，直至十九世纪时盛传于英法等国家。时至今日，百家乐依然是世界各地赌场中最受欢迎的博弈游戏之一。澳门的赌场中，百家乐的赌桌数目更是全球赌场之中最多并且进行百家乐博弈的赌客也最热络。