創辦人楊中盛與妻子攜手於民國六十年創立振盛，起於自產自銷的經營模式，從種植蘿蔔到手工曬製菜脯，並於民國七十年向經濟部註冊商標，我們是中部第一個生產菜脯的品牌，全盛時期菜脯的年產量是全台灣第一名；在創辦人楊中盛過世後，由次子楊挺寬承襲理念延續父親的事業，從種植到加工一條龍生產，持續以古早心製作古早味菜脯農產品。菜脯埕這個名子緣於清水