日本は食品添加物の認可数において世界一を誇り、他国と比較にならないほど多くの食品に大量に使用されています。添加物の危険性は単体摂取よりも複合摂取のほうが危険であり、また摂取後すぐに健康被害はおこらず、何年もかけ蓄積され体に影響が出ることが分かっています。少し意識するだけで充分です。なるべく避けるようにしましょう。