畑の真ん中を選んで開店したそばの里深萱ふ～どは、雑誌・新聞・テレビ等の取材を拒み、販促活動となる一切の宣伝行為を行わず･･･しかし方針大転換。新技法の後継継承・方法探しに･･･この夢を乗せてできたホームページです。