Initié et porté par l’équipe du restaurant La Tête en l’air, RYOKO propose une libre interprétation du plat emblématique le ramen. Inspiré des goûts nippons, le chef crée son propre umami en y associant des produits bretons sourcés en circuit court. Embarquez pour un nouveau voyage gustatif, créatif et sain, au cœur du quartier Saint-Patern de Vannes.