「私たちは、酪農に関する調査研究を通じて、酪農の発展と酪農家の経営安定に寄与する事を目的としています。」当研究所は雪印乳業の機能見直しの一環としてこれを解散し、本社内の研究所として再出発することとなりました。今後も、「酪総研」と愛称されつつ貫いてきた調査研究方針を継承し、牛乳・乳製品を中心とする消費のあり方、「食育」と酪農の関係な