元食品バイヤー歴20年の「ノルジャン」が、スーパー業界・食品メーカー・値上げ・食の安全・フードリテラシーをわかりやすく解説。食品業界の裏側や売れる商品の仕組み、健康的な食品選びまで発信しています。