滋賀県甲賀市の夢創庵では、つなぎを使わず電動石臼で挽いたそば粉と水だけで打った十割手打ちそばを提供しています。そば独特の香りと甘み、風味豊かな味わいをご堪能いただけます。また、「柚子こしょう」や「燻製ベーコン」などの商品もご用意しています。