Der Baden-Württembergische Müllerbund vertritt die Interessen von 120 Mühlen im Land: Vor allem inhabergeführte kleine und mittelgroße Familienbetriebe. Die Baden-Württembergischen Mühlen vermahlen hauptsächlich regionale Getreide und versorgen so die Menschen vor Ort mit Mehl, Grieß, Dunst und Schrot, mit Haferflocken und Müslis.