マキシマムは、肉の都宮崎県都城市の食肉加工会社「中村食肉」から、お肉のおいしさを引き出すために誕生したスパイスです。ひとふりで誰でも本格的な一皿を作ることができる、厳選素材のスパイスをはじめとした万能調味料や、マキシマム商品を使ったレシピを紹介しています。