創立於2005年的「龍泉居」，名字源自創辦人家族的故事，父退役後在友人的邀請來至拉拉，以「龍泉居」命名，象徵服役於此居所的回憶。旅客必知的無菜單料理民宿推薦品牌，期望結合道地美食和創新無菜單料理，打造每位來訪遊客留下難忘的拉拉山旅遊回憶。