葉酸とは水溶性のビタミンB群の一種で、新しい細胞を作る際に大きな役割を持っている栄養素です。そのほか、赤血球を作る際にも必要な栄養素であり、人間が生きていく上ではなくてはならない必須の栄養素となるわけですが、そのなかでも特に着目されているのは妊娠、赤ちゃんのためにとても重要な栄養素であるということです。