北海道十勝芽室町で、ホルスタイン牛の肥育を行っている東原ファーム。創業社長の東原弘哲さんは、ホルスタイン牛肉ひと筋に歩んできた。東原ファームの特徴はココナッツを食べて育つ十勝ココナッツ牛。舌でとろける脂分のうま味に加え、より風味を感じられる味に進化している。