ハム横山は、大阪府池田市にあるハム工房です。店主の横山がフランスのバスク地方で磨いた技術と、大阪産の酒粕・麹を使って、手作業でつくっています。時間をかけて、熟成させたシャルキュトリー。豊かな「時間」を、手紙のように一つひとつ大切にパッケージして、お届けします。