Frank Döring zwischen Ernährung, Genetik und Leistungssport Als Professor für Molekulare Prävention an der Universität Kiel habe ich durch Vorträge und Mentoring die Erfahrung gemacht, dass Kenntnisse in Bereichen wie Stoffwechselphysiologie und Genetik unerlässlich sind, um Alltagsfragen zur Ernährung und zum Leistungssport fundiert beantwortet zu können. Ohne dieses Detailwissen bleiben solche Debatten zahnlose Tiger – […]