Lebensmittelprodukte unterliegen immer mehr Regeln. Damit sich Ihr Produkt erfolgreich und sicher im Markt behauptet, ist nicht nur das aktuelle Wissen darüber entscheidend, sondern vor allem dessen praktische Anwendung. Ich habe mehr als 25 Jahre Erfahrung mit Lebensmittelrecht und den verwandten Bereichen – und dies national, europäisch und global. Seit 2008 unterstützte ich erfolgreich neben weltweit agierenden Firmen auch kleine und mittelständische Unternehmen bei der Entwicklung neue