徳島県美馬市脇町・そば粉のガレット専門店CAP’TAIN（キャプテン）の公式ホームページです。フランス人オーナーシェフによるカジュアルなフランス料理店。フランス・ブルターニュ地方の郷土料理であるそば粉のガレットをメインに、地産地消にこだわった多彩なお料理を提供いたします。