「唯有識味，方能尋真。」由第四代傳人暨國宴主廚吳健豪領軍，秉持「美味求真」的核心精神，承襲自 1940 年奠定的正統台菜血脈。尋真台南菜餐飲集團 (1940 TAINAN) 坐落於台灣台南市中西區忠義路二段84巷7號 (天公廟本店)。我們以頂級筵席與經典招牌紅蟳米糕，帶領您品讀當代台南美食的極致標準。