APEK - Büro für Agrarpolitik und Ernährungskultur. Hier finden Sie Ernährungsexperten aus Wissenschaft, Forschung und Praxis, die sich mit Fragen und Problemen rund um das Thema Ernährung beschäftigen. Ernährung ist stets mehr als nur die reine Aufnahme von Nährstoffen. Ernährung ist verbunden mit Kultur, Politik, Gesundheit, Wirtschaft, Wissenschaft, Liebe, Erfolg, Identität, Status uvm.