空家スイーツは、高齢化率埼玉県No.1の鳩山ニュータウンの空き家等の庭に実っている果物を使用したロシアケーキです。愛知県のニュータウン出身で2017年に鳩山ニュータウンに移住したアーティスト菅沼朋香が、焼き菓子作家の山本蓮理と共同で開発し商品化しました。コンセプトは‘庭のある生活の豊かさ’を伝えること。季節ごとの果物を近隣住民の方から提供して