山形県村山市にあるそば処甑は、山形のご当地グルメ「板そば」を提供するお店です。蕎麦屋さん本来の本物のおいしさを余すことなくお伝えし、食の喜びを感じていただければ幸いです。おいしい蕎麦を、気持ち良く召し上がっていただくように努めております。