株式会社smairoは、愛媛県松山市内で「辛麺」「焼き鳥」をメインとした飲食店を経営しています。日々、お客様に喜ばれるお店とはなにかを考え、メニューや店作りの研究をし、地域の人に愛されるように努めています。smairoとは、「笑顔（smile）」と「彩り（irodori）」をかけ合わせた造語です。「彩り」とは、“おもしろみや華やかさを付け加える”こと。食を通じて