しじみの名産地、十三湖のほとりにある和歌山は、しじみラーメン発祥のお店です。スープは店主が厳選したしじみと、三厩湾産の昆布を惜しみなく使用しており、あっさりとしていながら芳醇で、全く臭みがありません。老若男女に愛される当店のしじみラーメンは、テレビやインターネットで何度も取り上げられており、青森県を代表するラーメンです。