100年以上続く石巻唯一の糀製造所「島津麹店」のオフィシャルサイトです。日本の伝統食や発酵文化にし、自然で本物の素材や食品の大切さを伝え続けます。また発酵食品代表的な食品である味噌の素材となる『生糀』は、地元食材のササニシキ米100％にこだわった最高級の『生糀』です。もちろん、自社製品は１００％無添加のこだわりの冷凍品。自然と人間の共存を