島根県内で生産されている黒毛和牛「しまね和牛」のオフィシャルサイトです。全国の銘柄牛が肉質を競う2大大会で、全国で初めて同一ブランド牛が２冠達成を成し遂げました。肉質日本一のきめ細やかな霜降り肉の風味豊かな味わいと旨みをぜひ一度ご堪能ください。