2014年於台中美食商圈-美村路一帶發跡。 有別於大眾市場涮涮鍋，深紅鍋物主打-聚餐澎湃大方路線，尤其活體龍蝦為最具特色之一。 湯頭特色為汕頭口味香醇，也極富台式道地扁魚的香氣。