Parmentier de Poisson en Cocotte Dorée Ingrédients Filet de poisson blanc (cabillaud ou colin) – 450 g Saumon frais – 250 g Pommes de terre – 900 g Beurre doux – 80 g Lait entier – 120 ml Crème fraîche épaisse – 150 g Échalote – 1 moyenne (40 g) Persil frais – 10 g Ciboulette fraîche – 10 g Sel fin – 7 g Poivre noir ... <a title="Parmentier de Poisson en Cocotte Dorée" class="read-more" href="https://recettes-rapides.com/parmentier-de-poisson-en-cocotte-do