Pizza Persé 位於台北大安區敦化南路，近捷運六張犁站。佛羅倫斯訓練主廚做的北義風格披薩、義大利麵、燉飯與義大利酒。BIGA 老麵 + 72 小時低溫發酵。NT$500–800，可訂位 02-2377-2799。