信州上田なないろ農産物や長野で採れる季節の花やハーブを使って手作りしている自家製酵母と体にやさしい素材により、素材の風味や香りを感じられるパンができ上がります。パンが主役になるのではなく、何かと合わせることで、合わせたお料理や素材の味を引き立て、より一層おいしくいただける、自然で体にやさしいパンを目指しています。