Il piacere può essere consapevole. La pasticceria tra metodo, linguaggio e sensorialità. Sono Nina Orria. Insegno a leggere i dolci attraverso la tecnica e la scienza, per trasformare l’angoscia in consapevolezza affinché affinché il piacere smetta di essere un rischio e diventi esperienza abitabile. Scopri chi sono → Chi sono Non insegnoa fare dolci.Insegno a […]