愛媛県西条市の米粉を使ったグルテンフリーの焼き菓子とパンを製造・販売する「にじとまめ。 」公式サイトです。天然の湧き水が豊富な西条市で丹念につくられたお米を原料に焼き菓子を作っています。看板商品の米粉と豆乳のカヌレはオンラインショップでも購入可能です。