1978年生まれ、広島育ち。写真スタジオ勤務を経て独立。現在、フードフォトグラファーとして世界中から広告などの撮影依頼を受ける。撮影のみならず、スタイリングからアートディレクションまで石丸自ら行い、今や「フード写真」を超えた「アート作品」としても注目されている。