楠城屋のお醤油・お味噌は、こうした鳥取の食材を いかす調味料として、主張しすぎず、使いやすいのが特徴です。 技を極めた料理人たちが口を揃えていうように、「料理とはつまるところ素材がすべて」。 美味しい食材を、できるだけ手を加えずに調理し、真髄を味わいたい。 そんな食材主義のみなさまに、試していただけたらうれしく思います。