自然薯のような強いネバりを持つ青森県産やまのいも「もちとろろ」は加賀丸いもと優良品種の長いもから生まれました。青森県つがる市車力地域の水はけの良い砂地で栽培される「もちとろろ」は強いネバりだけでなく濃厚な甘さがあり、すりおろしても、お料理に使うのもおすすめです。