世田谷で6種類の自家製麹を使った発酵料理教室。白米・玄米・麦×黄麴菌・黒麹菌を使い、麹調味料を使い健康で美味しいごはんとおやつを学べます。麹調味料も作り、お持ち帰りします。腸活・免疫力aアップ・アンチエイジングに関心のある60代女性に人気です。