昭和5年杜氏だった祖父鶴市が創業。 以来、たくさんのお客様や地域の方々に育てていただき支えられてきました。 昔ながらの製法で、末永く使用していただけるような商品づくりを心がけています。 特徴としましては塩分控えめで甘口に仕上げています。漁港で生まれ育った醤油ですので、魚の煮つけには相性抜群です。