「慢慢弄 Lab Man Mano」是台灣首家專注於義式手工新鮮乳酪的職人品牌。堅持以台灣在地優質生乳，透過天然發酵手作新鮮乳酪，致力傳遞慢食文化與溫度的白色藝術。 慢慢弄不僅是乳酪坊，更是推廣手工起司體驗的平台，強調在忙碌生活中以「慢慢弄」的態度品嚐食物最純粹的美味。