感化では新しい中華料理スタイルであるヌーベルシノワのコース料理をご提供します。新潟県産素材を生かし、これまでに見たことのないような特別な逸品をお楽しみいただけます。毎日届く食材やお客様に感化され創られる料理。唯一無二のひと時を「感化」でお過ごしください。