トップページ-碧南市を拠点に活動する『醸成ラボ』は、自然の素材を生かしたおにぎりや甘酒などを提供するキッチンカー。発酵食品の豊富な知識を持つ当店スタッフが、食材選びから調理工程までこだわり抜き、身体に優しくバランスの取れたメニューをお届けします。ぜひお気軽にご来店ください！