茨城県水戸市、泉町バス停から徒歩2分の場所にある創作料理居酒屋「維新」の公式ホームページです。落ち着いた雰囲気の店内で、うなぎの刺身をはじめこだわりの詰まった料理をお楽しみいただけます。お一人様はもちろん、団体での宴会利用等様々なシーンでご利用いただけます。