狭山茶は葉肉が厚く、天然の工キスをたっぷりと含んだコクのあるお茶です。お茶の樹の生育にとって最も大切な土壌の手入れを怠らず、質の高い茶園作りを目指し、この健全な大地から得たお茶そのものが持つ天然の滋味をそのまま生かすことを第一義と考えています。摘み取られた新鮮な茶葉の管理に心を配り、作り手の茶師の技術と、コンピューター導入による品