軽井沢追分宿にある、安心・安全なライ麦と自家製酵母にこだわるパン屋です。ライ麦は、長野県小諸にある工房ジオ・パラダイス前の畑で育てたライ麦やドイツ産のものを厳選。一步のパンは保存料不使用です。オンラインショップで通販もしています。店主が良質な素材と安心の美味しさにこだわったドイツ系のパン。子育て世代のママたちによる新鮮で旬な素材を