Nella vita certi incontri risultano decisivi, e quando il professore la vide se ne innamorò. Iniziò così una nuova avventura. La vecchia casa fatta di tufo e tegole, circondata dagli ulivi e dalle viti emanava un fascino irresistibile. Un paziente lavoro di recupero le ha restituito l’antico splendore. Cosa fare della terra circostante? Il professore e i suoi figli hanno arricchito, curato ed incentivato la coltivazione della vite, privilegiando i vitigni del territorio. E’ nata così la