菓子工房ほほえみの浜松レモンケーキは人と地球にやさしいエシカルスイーツ　形がわるくて廃棄されてしまっていたレモンの果汁をしぼって、さらに残った皮を丁寧に洗って、じっくり煮込んだレモンピールを使用したレモンケーキです。