ケーキ屋「ヒビネ（hibine）」は、大牟田駅近く・市役所そばの小さなお店です。ザッハトルテを中心に、旬の果物や季節の野菜を贅沢に使ったケーキ・タルト・ムース・ゼリー等の生スイーツとクッキー・パウンドケーキ・フィナンシェなどの焼き菓子を手間ひまかけて作っています。ケーキ屋hibine特製、黒豆ソースの「甘酒ぷりん」は大牟田新名物として手土産やプレ