愛知県を拠点に活動する自家焙煎の移動珈琲店「gina coffee」です。 手廻しロースターでオイリーにじっくり焼いた、深煎りの焙煎中心としています。 スペシャルティには拘らず、美味しいと思う豆をお届けします。 相性や好みに合わせて中煎りなども販売しています。