長野県松本市奈川の手打ちそば「福伝」です。地元産そば粉100％手打ちにした細めの二八そばが特徴です。そば粉は長野県産のみ、つなぎの割合は30％以下、そば打ちのすべての工程が手作業の『信州そば切りの店』第1号認定店です。​奈川に古くから伝わる郷土料理の名物とうじそばもおすすめ。