高齢者の一人暮らしでは食への興味が薄れ低栄養になりやすいです。低栄養を防ぐために、主食、主菜、副菜を組み合わせましょう。また、健康な骨作りのために、魚を食べてカルシウムやビタミンDをしっかり摂るようにすることが大切です。