Tiene EQUILIBROS dentro la intención de albergar en sus páginas a los bordes de las pizas; esos que no se suelen comer y se dejan sobre el cartón que la contenía. Existe, como es sabido, un segundo destino para esas sobras: las hambres de los que las despreciaron ayer y que hoy mastican con delectación, descubriendo las delicias que cocina...